海援鯛の試食、説明会を行いました!

こんにちは。営業の上杉です。9月12日㈪に高知県名古屋事務所からのご案内で、名古屋から4名のシェフやお店の代表の方たちがお越しくださいました。 通常の養殖鯛と違って、海援鯛は鮮やかなピンク色をしていて形も美しく、生け簀で飼育する尾数を少なめに制限することで運動量を確保し、とても筋肉質な身質になります。 それに加えて、改良を重ねて開発した専用の飼料を与えることでし・・・続きを読む

ぐるなび産地ツアー

皆さん、こんにちは。 大東冷蔵(株)水産事業部営業の上杉です。 この度、ぐるなび産地ツアーにお越し頂きました飲食業関係者の方々など、約20名の皆さまに海援鯛の漁場と出荷を見て頂きました。 海援鯛は安心安全の品質はもとより、姿かたちの良さ、旨味の深い美味しい鯛に拘り、皆さまに愛され続けて25年になります。   見事な見栄えと美味しさの秘密は、生・・・続きを読む

「【大阪】第11回土佐の宴~高知県産品商談会~」に出展しました。

海援鯛営業担当の松下です。 3月4日大阪新阪急ホテルで「【大阪】第11回土佐の宴~高知県産品商談会~」が開催されました。 広大な太平洋に面し、海・山・川の大自然に育まれた、南国土佐の自慢の逸品を取り揃えたブースの1小間に、 我ら海援鯛も出展させて頂きました。 コロナ禍で、商談会・試食販売等も中止が続く中、久し振りに沢山の来場者の方々に「海援鯛のコンセプト」を 聞いて頂く機会となり・・・続きを読む

新年のご挨拶

新年、あけましておめでとうございます。 平素はご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。 旧年中は、多大なるご尽力いただき、誠にありがとうございます。 2022年も、より一層のご支援お引立てを賜りますようお願い申し上げます。 本年も宜しくお願い申し上げます。 土佐鯛工房代表 中平英児・・・続きを読む

完売のお知らせ

完売のお知らせ。 令和3年度分海援鯛を無事完売する事が出来ました。 皆様には海援鯛をご購入頂き誠に有難うございました。 令和3年度分の海援鯛はコロナ禍の影響をもろに受け、20年余り継続した土佐鯛工房もこれまでにない苦しい状況が続きました。 そんな中でも品質だけは絶対落とさない、まさに「コロナに負けたくない」との思いで頑張った1年だったと思います。皆様方のご支援に心から感謝申・・・続きを読む

とさのさとへ行ってきました。

久々の投稿になります、 4月10~11日、高知市の『とさのさと』へ海援鯛の販売に行ってきました。 今回は、とさのさとの移転リニューアルオープン2周年を記念したイベント『とさのさと感謝祭』に、 高知県漁業協同組合手結支所さんからお誘いを頂きまして、伊勢えび販売のブースの隣をお借りして、 海援鯛を販売させていただきました。 心配されるコロナ禍での販売会でしたが、天候にも恵・・・続きを読む

海援鯛完売の御礼

お客様各位 平素は、海援鯛の出荷、販売に対して格別なご贔屓をいただきまして誠にありがとうございます。 おかげ様をもちまして、今年度の販売分の 海援鯛は完売となりましたことをご報告させていただきます。 お買い求めいただきまして、誠にありがとうございました。心より感謝申し上げます。 コロナ禍の大変な状況ではありますが、生産者一同、引き続き 安心、安全で高品質な海援鯛を提供・・・続きを読む

ビッグビーンズ、四万十ハマヤへ行ってきました。

土佐鯛工房の営業担当の宮本です、先日、3月3日(火)、 大阪のBIG BEANS West本店、野田店へ海援鯛の販売に行ってきました。 毎年3月3日の雛祭りにあわせて、BIG BEANSさんが企画してくださる 恒例の販売会です。     続いては3月15日(日)、 高知県四万十町の『四万十ハマヤ』の名称で親しまれている ・・・続きを読む

『第17回シーフードショー大阪』

海援鯛の営業担当の宮本です、先日、2月19~20日に大阪で開催された 『第17回シーフードショー大阪』に出展させていただきました。 今回は日ごろ大変おせわになっている高知県須崎市に本社のある「株式会社みなみ丸」さんのブースの一部をお借りして 2日間海援鯛のPRをしてきました。   今回、初めて参加させてもらったんですが、水産に関わる様々な人たちが、あらゆる目・・・続きを読む

四万十市で商談会。

土佐鯛工房の営業担当の宮本です、 例年になく温かい日が続いてる浦ノ内湾ですが… 1月26日(日)四万十市で開催された 「高知家の魚応援の店」との商談会に、 生産者の森田さんと参加させていただきました。 今回は、幡多エリアでの産地見学会もあったようで、 関西、関東の登録店舗から20店の参加がありました。 ※「高知家の魚応援店制度」は、平成26年からスタートし・・・続きを読む