土佐鯛工房営業担当松下です。
3月1日(金)、サンシャインランド店リニューアルオープンのため、中平会長と試食販売に行って来ました。
3月初日、めっきり春らしくなってきました。
海援鯛もこれから桜鯛と言って脂がのって一番美味しい時期になってきます。
そんな中、久し振りに地元高知での試食販売、とても楽しみにしていました。
9時30分から試食販売が始まり、最初に「高知らしいなぁ～」と思ったアイテムがあったのでご紹介します。
「海援鯛ののっけ盛」
玉ネギ・ニンニク・ネギなどを上にのせてポン酢で食べるそうです。
カツオのたたきのような一品で、お客様にも大好評でした。
今回生まれてはじめて、店内放送での試食販売をさせて頂き、完売することが出来ました。
とても楽しい一日でした。水産バイヤーの東野様をはじめ、サンシャインランド店のスタッフのみな様、大変お世話になりました。また試食販売に呼んでください。
