平成20年11月29日（土）、サンシャインチェーンの新規開店店舗”サンシャインクラージュ”で､海援鯛の試食販売を行うことになりました。

今、すごく美味しくなった海援鯛を”サンシャインクラージュ”に是非、ご試食にお出でてください。色の黒いおんちゃんが大声を出していたら、それは海援鯛のメンバーだと思います、是非、声を掛けて下さいね・・・(^_^)v。

海援鯛は刺身だけでなく、これからは鍋に、しゃぶしゃぶにと美味しく頂けること請け合いです。是非、お試しください。お待ちしております！！！


【サンシャイン"クラージュ"】
〒780-0814　高知市稲荷町90-1

サンシャイン"クラージュ"の店舗場所

  9月13日（土曜日）海援鯛グルメバスツァーがやってきました！！！
サンシャイン＆キリンビール共同企画”グルメバスツァー”海援鯛漁場見学、
餌やり体験を見事引き当てられ、幸運を手にされた皆様が我ら土佐 鯛工房
に海援鯛の漁場視察と餌やり体験・グルメ(？)バスツァーにてやってきました。

幸運な18組36名のお客様と、サンシャイン、キリンビールスタッフの方々、総勢約40名。
まず、船に乗り漁場まで・・・・。

漁場では、海援鯛のメンバーより海援鯛の説明を聞いていただき、餌やり体験。
そして、少し浦の内の湾内を見学して戴きました。
天気も良くまだまだ暑さが残っている上に慣れない救命具を付けての見学でした。
ご苦労様でした。
　

見学、餌やり体験が終わり、すぐ高知県漁協深浦支部の会場へ・・・・
はじめに、海援鯛の紹介、料理の説明等させていただきました。
机の上には海援鯛婦人部のメンバーはじめ、ご協力いただいた皆様の料理がバ〜ン(？)と並んでいました。
　
　
　

最初は結構海援鯛メンバー含め、18組36名のお客様と、サンシャイン、キリンビールスタッフ
の方々も堅さが見られましたが、料理、アルコールとドンドン吸収すると誰がお客様で、誰が
海援鯛メンバーか判らないほど入り乱れ話が弾んでいたようです・・・色の黒さでかろうじて判別できました・・・(^_^;)。
　

今回のグルメツァー、皆様には楽しんでいただいたか少し不安でしたが、何通かお礼のお葉書を戴き少しは良かったかなと、メンバー一同安心しております。

海援鯛グルメバスツァーに参加された36名の皆様、そしてサンシャイン、キリンビールスタッフの皆様にこのような機会を与えていただき感謝いたします。本当に有り難うございました。

PS
宣伝を忘れていました・・・(*^_^*)
”海援鯛”をこれからも宜しくお願いいたします。ドンドン食べてください！！！

  今回、海援鯛のホームページをご覧になった、財団法人 日本国際協力センター（JICE）の星野様より海援鯛事務局に下記のメールを戴きました。

「高知大学の宇佐海洋生物研究教育施設でＪＩＣＡ研修事業の一環で研修を受けている外国人研究者及び行政官(アジアと太平洋地域,計７名）を世話をしているものです。鯛養殖の現場見学(できれば）と海援鯛の養殖事業全体のお話がうかがえたらと思い、メールさせていただきました。もし可能ならご返事いただけますか。」

この問い合わせを戴いたとき、事務局含め海援鯛メンバーでどんなことを話せばいいのかな？って思ったのですが、自分たちのやってきたこと、そしてこれから海援鯛の向いたい方向などをお話しできればいいかなと思い、また外国の方が海援鯛を見学に来ると言うことは初めてのことであり、ＪＩＣＡ研修事業の一環で研修を受けている外国人研究者及び行政官の人達と言うことで、二つ返事で見学を了解させて戴きました。

8月13日水曜日。見学に参加されたメンバー7名。インドネシア、マレーシア、フィリピン、トルコ、バヌアツ、ベトナムの6カ国の人達でした。参加された7名の皆さんの名簿を見せて戴いたのですが、皆さんお国では最先端で活躍しているエリートの方達だと一目瞭然でわかる仕事をされているようでした。

まず、沖に出て海援鯛の餌やりをみて、その後海援鯛の出荷を見学して戴きました。その後、高知県漁協深浦支所の会議室に移動し、質疑応答中心に話し合いをしました。

海援鯛メンバーは最初、こんな人達に自分たち一漁師が話できることはあるかな？！！っと少し緊張？気味でしたが、海援鯛の料理方法を実技で見せるときには、自信に満ちていました・・・(^_^)v。

皆さん、本当に熱心で質問も多彩、海援鯛のメンバーもタジタジで本音がポンポン飛び出していました。終わりは、海援鯛の試食会です。刺身は苦手かなと思ったのですが、思惑外れ・・・おいしい！おいしい！と気持ちよく食べて戴きました。

今回は貴重な経験をさせて戴いた、財団法人 日本国際協力センター（JICE）の星野様と見学に参加された外国人研修のみなさんに感謝致します。有り難う御座いました。

  サンシャイン＆キリンビール共同企画に海援鯛が選ばれました。
企画名”サンシャインのこだわり商品「海援鯛」養殖場見学・体験！グルメツァー”と言うことで9月13日(土)に海援鯛の養殖場見学と餌やり体験ができます。

そして、その後は海援鯛のメンバーとメンバーの奥様方が腕をふるった味わい深い料理を食べて戴きます。海援鯛の味とメンバーの料理は、結構皆様に気に入って貰えるとメンバーも自信満々ですので、乞うご期待です。

だだし、サンシャインでキリンビール商品を1000円買って戴いたお客様から抽選で18組36名の方のみです。キャンペーン期間は2008年7月14日から8月18日までです。キリンビール商品をドンドン買って戴き幸運を引き当て、是非、海援鯛を見て、食べて、そして漁師のおんちゃん、おばちゃんの人柄、人情に触れてみて下さい。

海援鯛メンバー一同、自慢の料理で皆様をお待ちしております・・・・皆様に幸運を！！

  サンシャインカルディアにて、5月4日(日）試食販売を行いました。
ゴールデンウィークの真っ只中での試食販売でしたが、たくさんのお客様に海援鯛を試食して戴くことが出来ました。

今回は、海援鯛の生(刺身)での試食と、少し趣向を凝らして（？）海援鯛でないと味が出ないという自信のカリカリチップ、そして海援鯛には無くてはならない土佐鯛工房が誇る婦人部の18番で海援鯛の旨味がギュッと凝縮した・・”海援鯛の塩窯焼き！！”・・・両方とも味も抜群だと、すごい人気でした。

●海援鯛の塩窯焼き

●海援鯛の鱗皮のカリカリチップ


これからも、みなさまに海援鯛の安心、安全、味を知って戴くため、試食を出来るだけ取り入れていきたいと思います。今後とも宜しくお願い致します。

今回の試食販売を企画して戴いたサンシャインチェーンのスタッフの皆様、そして試食して戴いたお客様に感謝致します。

　　有り難う御座いました！！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　土佐鯛工房　一同

  平成20年4月22日(火)
”天下の台所復活！優良商材が大阪に集結！〜全国のこだわり食材・業務用編〜”に参加しました。

大阪産業創造館主催のこだわりの食材見本市が4月22日に開催され、西日本を主体に多くのこだわり商材が出展されていました。その中に当、土佐鯛工房・海援鯛も参加させて戴きました。

さすが、こだわり食材と言うだけのことがあり、参加している方々の熱い気持ちが参加している人達からも、また食材からもブンブン伝わってきておりました。土佐鯛工房のメンバー4名にて参加させて戴いたのですが、非常にいろいろな事で勉強させられることばかりでした。

今回、土佐鯛工房ブースに海援鯛を見に来て戴いたお客様には、十分に説明できたのか自信がないのですが、本当に有り難う御座いました。御礼申し上げます。

また、この見本市を企画された大阪産業創造館のスタッフの皆様、そして高知県大阪事務所の方々、大変お世話になりました。有り難う御座いました。また、これからも宜しくお願い致します。

〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜〜

高知新聞　平成20年4月23日朝刊

  5月4日（日）海援鯛試食販売を行います。

サンシャインカルディア店にて、海援鯛の試食販売を行います。今までに何度か、サンシャインカルディア店ではやらせて戴きました。いずれも大好評だったと思います。

そして、今回も浦ノ内の漁師が精魂込めて創った海援鯛を是非、ご賞味にお出でてください。そして、美味しかったら買っちゃってください(*^_^*)。

海援鯛メンバー一同、お待ちしております。



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

  海援鯛お取り扱い店舗一覧を公開しました！


こちらからどうぞ！

  平成19年11月3日(土)、文化の日。
サンシャインリオ店に試食販売に行ってきました。サンシャインリオ店は以前はサンシャイン高知と言う店名でしたが、サンシャインリオ(LIO)として平成19年11月1日新装開店しています（高知市新本町、高知日赤病院の斜め前です）。
近所の人に聞きますと、このリオ店の開店をもの凄く待っていたそうです。地元の人の期待に応えて開店した｢サンシャイン”リオ”｣の開店イベントに参加できたことを大変光栄に思います。また、海援鯛を買っていただいたお客さまに感謝です。どうかこれからも海援鯛をよろしくお願い致します。

サンシャイン　リオ

  平成19年10月27日(土)
サンシャインカルディアに試食販売に行ってきました。美味しい海援鯛の味を皆様に知っていただくため、頑張っています。この度の試食販売で買っていただいたお客様、お味の方は如何でしたでしょうか。

これからも時々、サンシャインチェーンで試食販売をさせていただきます。どうかよろしくお願いします。

お客様、そしてこの機会を頂いたサンシャインチェーンの皆様に感謝です。

サンシャインカルディア
南国市後免町新地144-2