先日、静岡の実家に帰省した際に海援鯛をお土産に持って帰りました。
大好評でした。
鯛はせいぜい刺身の盛り合わせでちょっと食べる程度の経験しかなかった実家では1匹分の切り身というだけで大盛り上がり。
言われてみれば鯛を家庭で食べる機会もなかったなぁ。
鯛を日常的に食べれる魚にできるか。
こういうところも今後の課題かなぁと思いますね。
さてさて最初の投稿から日をおいてしまいましたが、養殖見習いの大久保の近況を報告します。
私は現在見習いの身ながら厚意で稚魚・成魚合わせて筏３つの世話をさせてもらってます。
主な仕事は餌やりなど鯛の世話です。
今年は赤潮なども少なく、例年より海がきれいとのこと。
今のところ大きな問題もなく養殖できているのはビギナーズラックでしょうか。
まあ、油断できませんが大久保の鯛は順調に育っています。
